La cucina italiana, sempre con te
Scopri ricette autentiche, semplici e gustose, per ogni occasione. Dalla tradizione ai piatti più creativi.
Un grande taglio di lombata con osso a T, rosolato sulla brace viva e lasciato riposare prima del taglio. La crosta intensa e il profumo…
La classica costoletta di vitello con osso, avvolta da una panatura dorata e croccante e cotta nel burro chiarificato. Un secondo della tradizione lombarda da…
Sfoglia verde agli spinaci, ragù cotto lentamente, besciamella cremosa e Parmigiano: lasagne ricche e ben stratificate, perfette per il pranzo della domenica.
Rigatoni alla gricia con guanciale dorato, pecorino romano e pepe nero: pochi ingredienti, una crema avvolgente senza panna e il carattere della tradizione romana.
Un pollo intero dalla pelle dorata e fragrante, cotto in forno con patate a spicchi, aglio e rosmarino. Un secondo ricco di sapore, ideale per…
Polpette di manzo morbide grazie al pane ammollato nel latte, rosolate con cura e poi lasciate insaporire in un sugo di pomodoro e basilico. Un…
Un ragù corposo e avvolgente, con manzo macinato, pancetta fresca, soffritto finissimo e pomodoro. La cottura lenta lo rende perfetto per tagliatelle, lasagne e primi…
Gli spaghetti all’amatriciana uniscono pomodoro, guanciale dorato e pecorino romano in un sugo avvolgente. Una specialità di Amatrice da portare in tavola ben calda.
Tagliatelle all’uovo avvolte da un ragù di manzo e pancetta cotto lentamente, con verdure, pomodoro e un tocco di latte. Un primo ricco da portare…
