La cucina italiana, sempre con te
Scopri ricette autentiche, semplici e gustose, per ogni occasione. Dalla tradizione ai piatti più creativi.
Un grande taglio di lombata con osso a T, rosolato sulla brace viva e lasciato riposare prima del taglio. La crosta intensa e il profumo…
Pane casereccio tostato, pomodori maturi, basilico fresco e un filo di extravergine: le bruschette al pomodoro sono un antipasto semplice, fragrante e perfetto da servire…
Dorata, soffice dentro e leggermente croccante sotto: la focaccia genovese si riconosce dalle fossette colme di salamoia e dal profumo di olio extravergine.
Calamari ad anelli e gamberi avvolti in una panatura sottile di semola, fritti in piccoli lotti per una crosticina dorata e serviti subito con limone…
Un grande classico pugliese: orecchiette al dente, cime di rapa dal gusto leggermente amarognolo e un condimento profumato di olio, aglio, acciughe e peperoncino.
Un piatto caldo e cremoso con ditalini, fagioli borlotti già lessati, pomodoro e un soffritto delicato di verdure. Si cuoce in un’unica pentola e si…
Patate al forno croccanti fuori e morbide al cuore, condite con olio extravergine, rosmarino e aglio: un contorno semplice, dorato e profumato per ogni occasione.
Un classico romano dal carattere deciso: penne rigate avvolte in un sugo di pomodoro, aglio e peperoncino, completate dal profumo del prezzemolo fresco.
La piadina romagnola fatta in casa, con farina, strutto e acqua: una sfoglia fragrante, dorata sulla piastra, da gustare calda e farcire a piacere.
