4 tranci di pesce da 150-200 g l’uno  2 zucchine  2 carote  una costa di sedano  un limone  uno spicchio di aglio  6 cucchiai di olio extravergine d’oliva  sale, pepe
Preparazione:

Spuntate le zucchine, raschiate le carote e tagliatele entrambe a filettini sottili. 
Tritate finemente l’aglio e rosolatelo in una larga padella con l’olio.  
Unite poi le verdure preparate, sale e pepe a piacere e cuocetele per 3-4 minuti, coperte e a fuoco basso.  
Aggiungete quindi i tranci di pesce e fateli insaporire per un paio di minuti.  
Bagnateli con il succo del limone, copriteli e lasciateli cuocere per 10 minuti, girandoli a metà cottura.  
Serviteli infine ben caldi accompagnati con le verdure.