4 crepes di 20 cm e 8 di 12 cm  1/2 lt di besciamella  2 melanzane piccole  1/2 cipolla  3 zucchine  200 g di champignons  succo di limone  4 pomodori  1 spicchio d'aglio  5 cucchiai di olio e. v. d'oliva  40 g di grana  sale, pepe  1 ciuffo di basilico  50 g di burro  300 g di salsa di pomodoro  grana grattugiato  1 stampo di 26 cm imburrato
Preparazione:

Foderate con le crépes piccole i lati dello stampo facendole debordare e mettete sul fondo una crépe grande. 
Pulite e affettate gli champignon e tuffateli in acqua acidulata.  
Affettate le melanzane, tagliatele a tocchetti e fateli macerare in acqua e sale per 30 minuti.  
Tagliate a rondelle le zucchine.  
Affettate la cipolla. 
Eliminate pelle e semi ai pomodori e tagliuzzateli. 
Sgocciolate e asciugate funghi e melanzane. 
In una padella antiaderente fate insaporire l’olio con l’aglio, unite tutte le verdure e fatele stufare per circa 10 minuti.  
Salate e pepate. 
A cottura ultimata, tenetene un paio di cucchiai da unite il resto delle verdure alla besciamella, poi condite con il grana e basilico spezzettato. 
Alternate nello stampo composto di verdure e le crepeS: su ogni strato distribuite fiocchetti di burro e terminate condendo la superficie con le verdure tenute da parte e altri fiocchetti di burro, quindi rimboccate verso il centro i lembi. 
Cuocete in forno caldo, (180°), per 20-30 minuti; se la superficie dovesse dorare troppo copritela con carta stagnola. 
Fate riposare il timballo per 5 minuti fuori dal forno e poi servite con la salsa di pomodoro e il grana a parte.