500 g di polpa di tacchino arrosto  Per la salsa:  150 ml di maionese  150 ml di panna  1-2 cucchiaini di curry  1 cucchiaino di ketchup  sale, pepe  Per il condimento:  1 cucchiaio di succo di limone  2 cucchiai di olio di oliva  180 g di champignon
Preparazione:

Mescolate la maionese con la panna, unite il curry, il ketchup, sale e pepe. Coprite e tenete in fresco. In una tazza mescolate il succo di limone e l’olio. Pulite gli champignon, tagliateli a fettine e immergetele nell’olio e limone. 
Affettate la polpa di tacchino, disponetela su un piatto e circondatela con gli champignon marinati. Distribuite sul tacchino parte della salsa al curry e passate il resto a parte.