600 g di carne di vitello a cubetti  una cipolla  2 cucchiaini di curry  un cucchiaino di miele  mezzo bicchiere di vino bianco secco  4 cucchiai di aceto  8 fettine di pane carré  3 cucchiai di olio  sale, pepe
Preparazione:

Mettete la cipolla tritata in una casseruola con l’olio, il curry, il miele, il vino e l’aceto.
Salate, pepate, portate a ebollizione e fate cuocere per 5 minuti a fuoco basso. 
Togliete dal fuoco, lasciate intiepidire, quindi versate il composto sulla carne che avrete messo in una terrina.  
Mescolate bene perché la carne si insaporisca, coprite e fate marinare per 12 ore. 
Infilate i cubetti di carne su spiedini di legno, alternandoli con quadratifli di pane, poi sistemateli in una teglia. 
Cuoceteli in forno a 180° per 20 minuti, spennellandoli via via con la marinata.  
Togliete dal forno, decorate, a piacere, con foglie di insalata e servite.