polpa di manzo tritata  salsiccia  cipolla, carota, prezzemolo, sedano, ceci in scatola, origano, erba cipollina, farina  2 uova  pangrattato  300 g di polpa di pomodoro a pezzetti  paprica, olio, sale
Preparazione:

Tritate mezza cipolla, mezza carota e una costola di sedano e fateli appassire in 2 cucchiai di olio.  
Unite 200 g di carne e 100 g di salsiccia e fate insaporire per 10 minuti, poi aggiungete il pomodoro e spolverizzate di origano e di paprica. 
Salate e cuocete per 30 minuti coperto. 
Frullate 300 g di ceci con le uova, 60 g di farina, prezzemolo e 2 steli di erba cipollina.  
Formate con il composto delle polpettine, passatele nel pangrattato e cuocetele in 4 cucchiai di olio.