pane casereccio 8 fette (80 g)  formaggio morbido spalmablle 120 g   formaggio tipo fontina 150 g   burro 2 cucchiai  paprica dolce 1 cucchiaino (5 g)   semi di cumino 1 cucchiaio (10 g)   timo secco 1 pizzico   maggiorana secca 1 pizzico   sale fino 1 pizzico
Preparazione:

Accendete il forno a 180°. Imburrate le fette di pane sui due lati. Allineate le fette sulla griglia del forno posta a metà altezza. 
Abbrustolite 2 minuti e girate per tostare 2 minuti dall’altra parte. Togliete le fette dal forno. 
Fate attenzione a non scottarvi: prendete il pane con il guanto da forno ed estraetelo aiutandovi con una paletta di legno. 
Lasciate il forno caldo a 160°. Tagliate la fontina a fettine sottilissime, con un coltellino. 
Spalmate ogni fetta di pane con il formaggio morbido e condite con un pizzico di sale, timo e maggiorana. 
Rivestite 4 fette di pane con le fettine di formaggio e cospargete con paprica e semi di cumino. 
Coprite con le altre fette di pane e premete per farle aderire bene tra loro. Mettete sulla placca del forno 5 minuti per far sciogliere i formaggi. 
Per ottenere panini più morbidi avvolgeteli completamente in fogli di carta d’alluminio. 
Servite i panini ben caldi.