800 g di merluzzo in tranci  10 grosse cozze  12 vongole  250 g di zucchine  aglio, prezzemolo, cerfoglio  2 scalogni  succo di limone  farina, vino bianco secco  olio, sale, pepe
Preparazione:

Raschiate e lavate accuratamente cozze e vongole.  
Mettetele in una casseruola con uno spicchio di aglio, un ciuffo di prezzemolo tritato e un cucchiaio di olio.  
Coprite e fate aprire i molluschi a fuoco vivo, coperti, poi estraeteli dalle valve, filtrate attraverso un telo il liquido di cottura e tenetelo da parte. 
Intanto tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in 4 cucchiai di olio.  
Unite le zucchine tagliate a dadini e cuocetele a fuoco vivo, per circa 10 minuti.  
Infarinate il merluzzo, mettetelo nella padella con le zucchine e fatelo rosolare per 5 minuti.  
Salate e pepate. 
Bagnate con un dl di vino e spruzzate di succo di limone, fate evaporare, poi unite il liquido filtrato dei molluschi.  
Cuocete ancora per 5 minuti, unite i molluschi, cospargete di erbe aromatiche tritate e servite.