500 g di cuscus precotto  100 g di burro  80 g di zucchero semolato  300 g di frutti di bosco  50 g di uvetta sultanina  30 g di pinoli  30 g di mandorle  1 dl di succo d'arancia  la scorza grattugiata di 1 limone  zucchero a velo
Preparazione:

Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida per mezz’ora.  
Tostate i pinoli e le mandorle in forno caldo a 180° e lasciateli raffreddare. 
Intanto, a seconda del tipo di cuscus precotto che avete acquistato, cuocetelo seguendo le indicazioni della confezione. 
Trasferitelo poi in una terrina, aggiungete il burro fuso caldo e mescolatelo con una forchetta, sbriciolandolo.  
Lasciatelo raffreddare. 
Nel frattempo, lavate e asciugate i frutti di bosco. 
In un padellino fate cuocere il succo di arancia e lo zucchero semolato finché otterrete uno sciroppo liquido (circa 8 minuti), unitevi i frutti di bosco, mescolate e cuocete per 3-5 minuti (i frutti devono rimanere interi e non stracuocere), poi cospargete con la scorzetta di limone. 
Mescolate questa composta al cuscus, unitevi l’uvetta strizzata e la frutta secca tostata, quindi cospargete con la quantità desiderata di zucchero a velo.  
Mescolate delicatamente e servite.