12 fette di pane raffermo   30 gr. di burro   250 gr. di fontina   100 gr. di lardo   1 verza   2 dadi Star   1 presa di polvere di cannella   2 cucchiai di olio   sale e pepe
Preparazione:

Pulite la verza eliminando le foglie esterne, lavatele, staccate le foglie e scottatele in acqua bollente per alcuni minuti. Scolatele bene.  
Tostate nel forno le fette di pane e affettate la fontina. In un tegamino ponete il lardo affettato sottile a soffriggere con l’olio.  
Adagiate sul fondo di un tegame in terracotta alcune fette di pane tostato, quindi alcune foglie di verza e qualche fettina di lardo soffritto e di fontina; continuate con altri strati dei vari ingredienti terminando con le fettine di pane.  
Preparate un litro di brodo con i dadi Star, aggiungete la polvere di cannella e versatelo nel tegame di terracotta. Passate il tegame nel forno a 180° per circa 1 ora.  
A metà cottura unite il burro a fiocchetti. Servite ben caldo.