400 g di zucchine  1 cipolla  3 pomodori ramati  1 spicchio d'aglio  1 ciuffo di basilico  30 g di grana padano grattugiato  4 cucchiai di olio e. v. d'oliva  120 g di tagliolini all'uovo  1 lt di brodo  sale, pepe
Preparazione:

Pulite le zucchine e tagliatele a cubetti; pelate i pomodori e sminuzzateli; affettate sottile la cipolla. 
Tritate l’aglio insieme con il basilico e mescolate il tutto con il grana, un cucchiaio di olio e un pizzico di sale. 
Rosolate in una casseruola la cipolla con l’olio rimasto, unite le zucchine, lasciatele dorare e aggiungete i pomodori. 
Regolate di sale, pepate, unite il brodo e portate a ebollizione. 
Continuate la cottura per 10 minuti, aggiungete i tagliolini spezzettati, portateli a cottura, incorporate il trito di basilico e togliete subito dal fuoco. 
Lasciate riposare per 2 minuti e servite.