380 gr. di zite   75 gr. di margarina   1 cipolla   mezzo bicchiere di vino bianco secco  1 dado Star   una noce di burro   gr. 175 di formaggi misti a piacere (groviera, fontina, pecorino, Starlette)  50 gr. di parmigiano grattugiato   sale e pepe
Preparazione:

Ponete una casseruola sul fuoco con la margarina e la cipolla tritata, non appena risulterà leggermente imbiondita, aggiungete i vari tipi di formaggio. Mescolate, poi irrorate con il vino bianco secco.  
Lasciatelo evaporare completamente, quindi condite con il dado Star disciolto in un bicchiere di acqua e lasciate cuocere ancora molto lentamente per un quarto d’ora, aggiungendo un pizzico di sale e un po’ di pepe. 
Spezzettate la pasta, poi fatela cuocere in abbondante acqua salata bollente, scolatela ben al dente e versatela in una terrina di servizio, irroratela con il condimento preparato, aggiungete una noce di burro, spolverizzatela con il formaggio grattugiato, rimescolate ripetutamente, servite ben caldo.