500 gr. di porri   500 gr. di patate   1 litro di acqua   2 dadi Star  un quarto di litro di panna   50 gr. di burro  12 fettine di pane francese abbrustolite  sale e pepe
Preparazione:

Sbucciate le patate e fatele a pezzi; lavate i porri e tagliateli a fettine. 
Mettete questi ingredienti in una casseruola, insieme con l’acqua ed i dadi Star. Fate cuocere, a fuoco medio, per un’ora (nella pentola a pressione bastano 25 minuti). Frullate il tutto, condite con sale e pepe macinato al momento. 
Aggiungete la panna alla crema così ottenuta e mescolate. Servite in una fondina con una noce di burro crudo ed alcune fettine di pane francese abbrustolite.