900 g di risotto al verde  12 rosette al pomodoro  2 cucchiai di olio e. v. d'oliva  burro  6 stampini da timballini
Preparazione:

Versate il risotto ancora surgelato in una padella di circa 30 cm di diametro e aggiungete 1 bicchiere di acqua. 
Ponete su fuoco medio-alto e fate cuocere per circa 6 minuti fino a completo scongelamento della salsa verde e fino a raggiunta bollitura. 
A fine cottura, mantecatelo, a fuoco spento, con una noce di burro.  
Trasferite il risotto in 6 stampini individuali da timballini (a tronco di cono o come preferite) oliati, pressandolo leggermente e tenete in caldo mentre preparate il condimento. 
Fate cuocere per 3 minuti in un pentolino su fuoco medio, rigirando, il preparato al pomodoro con 2 cucchiai di olio. 
Al momento di servire, sformate i timballini sul piatto da portata, velateli con la salsa di pomodoro e guarnite a piacere.