250 g di tagliolini all’uovo   150 g di petto di pollo   200 g di gamberetti sgusciati  50 g di germogli di soia   uno spicchio di aglio  una cipollina   salsa di soia dolce   un ciuffo di prezzemolo   olio extravergine di oliva
Preparazione:

Tagliate a cubetti il pollo e trasferiteli in una ciotola con i gamberetti e 2 cucchiai di salsa di soia. Nel frattempo sbucciate aglio e cipolla e tritateli.  
Mondate e lavate i germogli di soia. Tritate il prezzemolo. 
Scaldate un cucchiaio di olio in una padella capiente e fatevi rosolare il trito di aglio e cipolla, unite il pollo e i gamberetti e fateli rosolare mescolandoli al soffritto. 
Cuocete la pasta e scolatela al dente, trasferitela nella padella con il sugo e fatela saltare su fuoco vivo, mescolandola per qualche minuto: aggiungete i germogli e il prezzemolo, lasciate insaponire ancora qualche istante, poi servite caldissimo.