300 gr. di tagliolini   6 zucchine bollite   4 tuorli d’uovo   1 dado Star  prezzemolo   100 gr. di panna  50 gr. di parmigiano grattugiato   30 gr. di burro  sale e pepe
Preparazione:

Tagliate le zucchine a spicchi e fatele cuocere in padella con il burro. A parte, amalgamate in una terrina i tuorli d’uovo, la panna, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, un po’ di pepe in modo da ottenere un composto ben omogeneo.  
Fate ora cuocere in abbondante acqua bollente salata i tagliolini, scolate ben al dente, versateli direttamente nella padella con le zucchine, aggiungete il composto preparato, il dado Star sciolto in pochissima acqua.  
Lasciate saltare per qualche minuto e servite.