350 g di spaghetti  200 g di pomodori  2 filetti di acciughe sotto sale  8 foglie di basilico  1 ciuffo di prezzemolo  2 spicchi di aglio  1 cucchiaio raso di capperi  origano  1 cucchiaino di paprica  olio, sale
Preparazione:

Con uno spicchio di aglio sbucciato strofinate l’interno di una terrina.  
Dissalate, diliscate e tagliate a pezzetti i filetti di acciuga, dopodiché trasfenteli nella terrina.  
Lavate i pomodori, scottateli in acqua bollente, pelateli, privateli dei semi, tagliateli a dadini e metteteli in uno scolapasta a perdere l’acqua. 
In una terrina mettete un pizzico di origano, i capperi e la paprica, poì aggiungete i pomodori ben sgocciolati. 
Tritate il basilico, il prezzemolo e l’aglio rimasto sbucciato e aggiungeteli ai pomodori. 
Salate, irrorate con 4 cucchiai di olio e fate riposare per almeno 2 ore. 
In una casseruola con abbondante acqua bollente salata lessate la pasta, scolatela al dente, trasferiteta nella terrina con le acciughe e conditela subito con la salsa preparata; mescolate bene, decorate a piacere con delle foglie di basilico e servite.