400 gr. di spaghetti   5 cipolline   50 gr. di parmigiano grattugiato   2 cucchiai di olio   30 gr. di burro   1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente  1 cucchiaino da caffè di origano   mezzo bicchiere di vino bianco secco   2 dadi Star   2 cucchiai di farina   un pizzico di zenzero forte   sale
Preparazione:

Tritate finemente le cipolline fresche (dopo averle mondate e lavate). Fatele soffriggere in una padella con l’olio e il prezzemolo tritato.  
Non appena risulteranno dorate, irroratele con il vino bianco secco, lasciate che quest’ultimo evapori, quindi condite con l’origano, lo zenzero e i 2 dadi sciolti in mezzo bicchiere di acqua calda.  
Legate il tutto con il burro ben impastato in una scodellina con la farina e lasciate cuocere ancora per 5 minuti.  
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli bene al dente e versateli direttamente nella padella dove avete preparato il condimento: fateli saltare per qualche minuto, poi cospargeteli con parmigiano grattugiato e serviteli immediatamente in tavola.