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Sedanini con piselli
 

 

Ingredienti per 4 persone:
 
340 g di sedanini 
4 cipollotti 
180 g di pisellini sugelati 
30 g di olio d'oliva 
1 cucchiaino di prezzemolo tritato 
20 g di grana in scaglie 
brodo di verdure 
sale, pepe nero
   
Preparazione:

Tritate i cipollotti, solo la parte bianca. Rosolateli in una padella con l’olio caldo per 2-3 minuti a fuoco lento. 
Unite i pisellini, un mestolino di brodo caldo e portate a cottura mescolando ogni tanto. Salate e pepate a metà cottura. 
Lessate i sedanini in abbondante acqua salata in ebollizione. Scolateli al dente, versateli nella padella e unite il prezzemolo tritato.  
Mescolate e servite subito cospargendo di grana e di pepe macinato al momento.

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:30 minuti
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