340 g di sedanini 4 cipollotti 180 g di pisellini sugelati 30 g di olio d'oliva 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 20 g di grana in scaglie brodo di verdure sale, pepe nero
Preparazione:
Tritate i cipollotti, solo la parte bianca. Rosolateli in una padella con l’olio caldo per 2-3 minuti a fuoco lento. Unite i pisellini, un mestolino di brodo caldo e portate a cottura mescolando ogni tanto. Salate e pepate a metà cottura. Lessate i sedanini in abbondante acqua salata in ebollizione. Scolateli al dente, versateli nella padella e unite il prezzemolo tritato. Mescolate e servite subito cospargendo di grana e di pepe macinato al momento.
Difficoltà:
facile
Tempo
di preparazione:30 minuti
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