350 g di pasta formato rombi  8 capesante sgusciate  2 spicchi di aglio  un piccolo porro  mezzo bicchiere di vino bianco secco  50 g di burro  sale, pepe bianco in grani
Preparazione:

Lessate la pasta in acqua bollente salata.  
Intanto preparate il condimento.  
Mondate e affettate sottilmente gli spicchi di aglio e il porro, poi rosolateli a fuoco vivace nel burro. 
Unite quindi le capesante tagliate a fettine e dopo qualche istante il vino. Quando questo sarà evaporato, salate e lasciate cuocere per 5 miniti, coperto, a fuoco dolce.  
Scolate la pasta, trasferitela nella padella con il condimento e fatela insaporire per qualche istante.  
Completate con un pò di pepe macinato al momento, mescolate bene e servite.