350 g di rigatoni  200 g di pisellini  150 g di fave surgelate  150 g di porri (solo la parte bianca)  una carota, una zucchina  prezzemolo tritato  olio, sale, pepe
Preparazione:

Spuntate e raschiate la carota, lavate e spuntate la zucchina e riducete entrambi le verdure a dadini. 
Affettate sottilmente i porri e fateli stufare in una casseruola con 4 cucchiai di olio, unite quindi i pisellini e le fave, prima scongelate in acqua bollente per 5-8 minuti. 
Aggiungete un mestolo di acqua calda, fate cuocere per 5-6 minuti, poi unite la zucchina e la carota.  
Salate e continuate la cottura ancora per 15 minuti. 
Spolverizzate con un cucchiaio di prezzemolo, mescolate e cuocete per qualche minuto, poi spegnete il fuoco. 
Lessate i rigatoni in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente e conditeli subito con il sugo di verdure. 
Profumate con una abbondante macinata di pepe e servite subito.