350 gr. di rigatoni  1 confezione da gr. 300 di minestrone surgelato  1 dado Star  5O gr. di burro  30gr. di parmigiano grattugiato  Per la besciamella:  50 gr. di burro  2 cucchiai di farina  mezzo litro di latte  2 cucchiai di parmigiano grattugiato  un pizzico di noce moscata grattugiata  sale e pepe
Preparazione:

Ponete in un tegame 30 gr. di burro e lasciatelo sciogliere, quindi aggiungete il contenuto della confezione di minestrone ancora surgelato, rimescolate per qualche minuto, poi unite il dado Star e mezzo bicchiere di acqua.  
Coprite e lasciate cuocere, a calore moderato, per circa 40 minuti. Frattanto preparate la besciamella nel consueto modo: fate sciogliere 30 gr. di burro in un tegame, quindi incorporate, sempre rimescolando, 2 cucchiai di farina e stemperate il tutto con il latte tiepido, avendo cura di rimescolare energicamente per evitare la formazione di grumi. 
Lasciate cuocere la salsa per circa 20 minuti, a fuoco molto dolce, poi aggiungete il parmigiano grattugiato, la noce moscata, una presa di sale e un pò di pepe macinato al momento.  
Ponete una casseruola al fuoco con abbondante acqua salata e fatevi cuocere la pasta; scolatela al dente e conditela con il burro.  
Mischiate allora la salsa besciamella con le verdure ormai cotte e ricoprite il fondo di una pirofila con uno strato di questo composto.  
Sopra alle verdure accomodate la pasta al burro e sopra a quest’ultima versate le verdure con la besciamella rimasta.  
Cospargete la preparazione con abbondante parmigiano grattugiato e, qua e là, disponete qualche fiocchetto di burro. Ponete la pirofila al forno preriscaldato a 200° e lasciate gratinare per 20 minuti. 
Sfornate e presentate direttamente in tavola.