4 porri   una mela piccola   250 ml di brodo   uno yogurt naturale magro
Preparazione:

Pulite i porri, eliminando le foglie verdi più scure e tagliando il gambo. 
Lavateli, tagliateli a pezzi e cuoceteli nel brodo fino a quando saranno teneri (occorreranno circa 15 minuti). 
Metteteli nel frullatore con il brodo di cottura, la mela sbucciata e tagliata a pezzi e lo yogurt, e azionate l’apparecchio fino a ottenere una crema fine. 
Insaporite con sale, lasciate intiepidire e servite.