pasta tipo pipe 320 g aglio 1 spicchio olio d’oliva 4 cucchIai (40ml) prezzemolo 3 rametti (15 g) erba cipollina 10 fili dragoncello 1 ciuffetto panna liquida 4cucchiai sale
Preparazione:
Sbucciate e schiacciate lo spicchio d’aglio. Lavate e asciugate il prezzemolo, l’erba cipollina e il dragoncello. Tritate finemente queste erbe aromatiche. Mettete l’olio in una padella e soffriggetevi l'aglio 1 minuto. Non deve annerire: diventa amaro. Unitevi le erbe aromatiche, appena l’aglio è appassito. Lasciate sul fuoco 1 minuto. Mettete in una casseruola 3 litri d’acqua salata. Portate a ebollizione. Versate le pipe nella casseruola. Cuocetele 10 minuti, scolatele. Scaldate l’olio con le erbe aromatiche. Aggiungetevi la pasta. Lasciate 2 minuti sulla fiamma viva. Spegnete e aggiungete la panna. Servite.
Difficoltà:
facile
Tempo
di preparazione:30 minuti
Ricette in cucina ti aspetta tutti i giorni con nuove ricette.