350 g di pennette rigate  150 g di tonno  150 g di pesce spada  1 ciuffetto di finocchietto selvatico  50 g di spinaci freschi  capperi  succo dii limone  olio di oliva  sale, pepe  5 grani di pepe rosa + grani di pepe verde
Preparazione:

Pulite il pesce eliminando la pelle e la lisca e tagliatelo a dadini. Spremete il limone. Tenete da parte tre cucchiai di succo di limone.  
Mettete i pezzetti di pesce in una ciotola con il succo di limone, due grani di pepe rosa, due grani di pepe verde e un pò di finocchietto spezzettato grossolanamente.  
Coprite e lasciate macerare un’ora in frigorifero. 
Pestate tre grani di pepe rosa e verde con un pò di sale. Pulite gli spinaci, eliminate i gambi e lavateli.  
Sbattete in un’insalatiera quattro cucchiai di olio, i tre cucchiai di succo di limone tenuti da parte e il trito di pepe e sale. 
Portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, cuocete la pasta al dente, scolatela e rovesciatela in una insalatiera, aggiungete lo sbattuto di olio, limone e pepe, il pesce, un pò di finocchietto e le foglie di spinaci.  
Mescolate, condite con un filo di olio e, se necessario, due cucchiaio del liquido della marinata. Pepate e servite.