380 gr. di penne dorate   1 bustina di zafferano   50 gr. di burro   50 gr. di margarina  50 gr. di burro   50 gr. di parmigiano grattugiato   4 dadi Star   1 bicchiere di panna   prezzemolo o basilico abbondante   sale grosso
Preparazione:

Preparate sul fuoco una pentola con abbondante acqua e 4 dadi Star. Portate a bollore, unite il sale grosso, versate la pasta e lasciate cuocere al dente.  
Scolate. Nel frattempo in una terrina di servizio amalgamate bene la margarina con il burro tagliati a pezzi, la panna, il parmigiano grattugiato, lo zafferano sciolto in un cucchiaio di acqua della pasta.  
Versate nella terrina la pasta, mescolate più volte in modo che tutti gli ingredienti siano bene amalgamati, poi servite con una spolverata di prezzemolo o basilico tritati. 
L’acqua della pasta può essere utilizzata per preparare un buon risotto.