Gr 300 Patate  Gr 250 Fagioli Borlotti in scatola  Gr 50 Prosciutto  Gr 50 Pancetta  Gr 150 Polpa di pomodoro  Gr 120 Pasta (Ditalini rigati)  Nr 1 Carota  Nr 1 Cipolla  Nr 1 Gambo di sedano  Nr 1 Spicchio d'aglio  Nr 1 Peperoncino (Facoltativo)  Lt 1 Brodo vegetale  Dl 2 Vino Bianco  Prezzemolo  Olio  Sale  Pepe
Preparazione:

Tagliate grossolanamente l'aglio e le verdure per il soffritto e rosolatele per cinque minuti circa in due cucchiai d'olio. 
Aggiungete prosciutto e pancetta tritati e, appena saranno trasparenti, bagnate con il vino bianco e fatelo evaporare a fuoco alto. 
 
Unite il pomodoro, se volete il peperoncino sbriciolato, le patate tagliate a piccoli cubetti e il brodo. 
Regolate di sale e pepe, quindi portate a ebollizione e cuocete per circa cinque minuti a fuoco medio. 
 
Aggiungete infine la pasta e i fagioli passati sotto l'acqua. Cuocete altri dieci minuti. 
Spolverizzate con prezzemolo tritato e servite.