320 g di pasta formato mezze maniche 400 g di polpa di pomodoro a pezzetti 200 g di gamberetti 2 funghi porcini (anche surgelati) un porro 6 pomodorini vino bianco secco basilico prezzemolo olio, sale, pepe
Preparazione:
Sgusciate i gamberetti; affettate i funghi e il porro. Fate appassire quest’ultimo in una padella con 3 cucchiai di olio, unite i gamberetti e lasciateli insaporire per alcuni minuti. Spruzzate di vino e aggiungete la polpa di pomodoro e i funghi. Salate, pepate ecuocete per 15 minuti circa. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolatela al dente. Trasferitela nella padella con il sugo e cospargete di basilico e prezzemolo tritati. Aggiungete i pomodorini tagliati in quarti, fate insaporire e servite.
Difficoltà:
facile
Tempo
di preparazione:25 minuti
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