1 confezione di seppioline surgelate  1 confezione di surimi surgelato  200 g di gamberi surgelati  350 g di riso per insalata  2 spicchi d'aglio  limone, prezzemolo  erba cipollina  olio e. v. d'oliva  1/2 bicchiere di vino bianco secco  1 pomodoro  sale, pepe
Preparazione:

Fate scongelare i surgelati. 
Staccate i tentacoli delle seppioline e tagliate le sacche ad anelli.  
In una casseruola, soffriggete l’aglio intero (che poi elimine rete) in qualche cucchiaio d’olio, e fatevi insaporire i molluschi. 
Bagnate con il vino, fate evaporare e portate a cottura, aggiungendo, qualche minuto prima del termine, il surimi affettato. 
Lessate il riso in acqua bollente salata, fatelo raffreddare sotto l’acqua fredda e conditelo con olio, succo di limone, prezzemolo ed erba cipollina. 
Aggiungete il pesce, mescolate e decorate con pezzetti di pomodoro.  
A freddo, unite i gamberetti che nel frattempo avrete lessato e passato al mixer.