1 KG DI PATATE  200 G DI POMODORI MATURI  160 G DI SCAMPETTI SGUSCIATI  MEZZO BICCHIERE Di ViNO   4 CUCCHIAI DI OLIO D’OLIVA  FARINA Q.B.  4 SPICCHI D’AGLIO  SALE E PEPE BIANCO
Preparazione:

Preparate gli gnocchi nel modo classico, con patate lessate e farina.  
In una padella mettete lolio, l’aglio e il pomodoro a pezzi; aggiungete sale e pepe e accendete il fornello. 
Quando il pomodoro comincia a soffriggere, versate il vino e lasciate evaporare. 
Aggiungete gli scampetti e fate cuocere per circa 10 minuti. 
Portate gli gnocchi a cottura e scolateli.  
Trasferiteli nella padella del sugo e saltateli per 2 minuti a fuoco vivace. 
Togliete l’aglio e servite.