800 g di gnocchi di patate pronti  4 wùrstel  50 g di filetti di acciuga sottosale  grana grattugiato  olio, sale
Preparazione:

Fate scaldare in un tegame su fuoco basso 4 cucchiai di olio: unitevi i filetti di acciuga dissalati e schiacciateli con i rebbi di una forchetta.  
Quindi aggiungete i wurstel tagliati a fettine e fate cuocere per circa 10 minuti su fiamma molto basso. 
Intanto fate lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata.  
Scolateli con la schiumarola man mano che salgono in superficie e disponeteli in una zuppiera.  
Conditeli con il sugo preparato, spolverizzateli con il grana grattugiato, mescolate e servite subito.