una confezione di 500 g di Gnocchetti all’ortolana   100 g di mozzarella di bufala  una zucchina  mezzo peperoncino  uno spicchio di aglio  olio, sale, pepe
Preparazione:

Soffriggete a fuoco medio l’aglio e il peperoncino in una casseruola antiaderente con un cucchiaio di olio, quindi aggiungete gli gnocchetti.  
Dopo 2 minuti di cottura unite la zucchina tagliata in 4 nel senso lunghezza e quindi a fettine, in modo da ottenere degli spicchietti. 
Regolate di sale, continuate la cottura per 5 minuti, poi spegnete la fiamma, eliminate l’aglio e il peperoncino, incorporate la mozzarella ridotta a dadini, pepate e condite con un filo di olio.