350 g di fusilli  70 g di pomodorini secchi  4 acciughe sotto sale  150 g di tonno sott’olio  4 mozzarelle piccole  1 spicchio di aglio  olio di oliva  origano  sale, pepe
Preparazione:

Lavate e asciugate delicatamente i pomodori secchi.  
Tagliateli a listarelle sottili e fateli ammorbidire coperti di buon olio di oliva per tutta una notte.  
Dissalate le acciughe sotto l’acqua fredda corrente, diliscatele e spezzettatele.  
Scolate il tonno dall’olio e sbriciolatelo.  
Scolate la mozzarella e tagliatela a dadetti grossolani. 
Pelate l’aglio.  
Sfregate bene una insalatiera con lo spicchio di aglio.  
Portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, cuocete i fusilli al dente e versateli nell’insalatiera.  
Conditeli con i pomodorini secchi e il loro olio. 
Aggiungete le acciughe, il tonno, la mozzarella e spolverizzare con l’origano.  
Pepate, mescolate e portate subito in tavola. 
Questa pasta è ottima anche fredda.  
Potete conservarla qualche giorno in frigorifero, coperta da una pellicola trasparente. 
Toglietela dal frigo un’ora prima di servirla.