Gr 320 di Farfalle  Gr 160 di Tonno al naturale  Gr 400 Polpa di pomodoro q pezzetti  Nr 1 Cipolla  Nr 3 Cucchiai di olio  Zafferano  Un ciuffo di prezzemolo  Sale  Pepe
Preparazione:

Affettate finemente la cipolla e fatela appassire in un tegame d'olio. Unite i pomodori e una busta di zafferrano precedentemente stemperato in un cucchiaio di acqua calda. 
Salate, pepate e fate cuocere per 5 minuti. 
 
Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata. 
Scolate e rovesciate nel tegame. 
 
Aggiungete il tonno a pezzi e il prezzemolo tritato. 
Mescolate, fate insaporire il tuttop per un minuto a fuoco vievo e servite.