350 g di eliche  500 g di rucola  3 peperoncini freschi piccanti  200 g di passata di pomodoro  60 g di pecorino grattugiato  2 cucchiai di olio di oliva  sale, pepe
Preparazione:

Pulite, lavate e asciugate la rucola e i peperoncini. In una casseruola scaldate bene la passata di pomodoro. Tenete da parte qualche foglia di rucola per la decorazione finale. 
Portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, e quando bolle gettate le eliche, la rucola e i peperoncini. 
Lasciate sobbollire per quindici minuti. Scolate la pasta al dente insieme alle verdure. Condite la pasta con la salsa di pomodoro calda, metà del pecorino grattugiato, una abbondante macinata di pepe e due cucchiai di olio. Mescolate. 
Spolverizzate con il pecorino rimanente e decorate con la rucola tenuta da parte.