240 g di pasta  350 g di filetti di salmone  100 g di yogurt intero  300 g di fagiolini  succo di limone  brodo di verdure  prezzemolo  sale, pepe
Preparazione:

Spezzettate grossolanamente il salmone.  
Spuntate i fagiolini alle estremità, lavateli, tagliateli a tocchetti e fateli stufare in poco brodo di verdure bollente, per 5 minuti, in una capace padella, poi aggiungete il salmone, regolate di sale e pepate. 
Spruzzate con poco succo di limone poi versate lo yogurt e fate addensare leggermente il condimento a fuoco bassissimo. 
Nel frattempo, in una pentola lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata. 
Scolate la pasta al dente, versatela nella padella con la salsa, fatela saltare su fuoco vivace per pochi minuti rigirando accuratamente, infine servite dopo aver cosparso di prezzemolo tritato finemente.