100 g di ceci  100 g di fagioli secchi  1OO g di riso  100 g di grano  1OO g di zucchero  50 g di pistacchi  50 g di mandorle  50 g di gherigli di noce  50 g di uvetta sultanina,  cannella
Preparazione:

Lasciate a bagno per una notte in una ciotola i ceci e i fagioli e in una seconda ciotola il riso e il grano.  
Fate ammorbidire per almeno 10 minuti l’uvetta in acqua tiepida.  
Lessate separatamente il riso, il grano, i ceci e i fagioli.  
Scottate i pistacchi in acqua bollente, sbucciateli e tritateli grossolanamente con le noci e le mandorle.  
Riunite tutti gli ingredienti preparati in una ciotola, unite l’uvetta, scolata e strizzata, lo zucchero, abbondante cannella e servite.