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Conchiglie al granchio
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Ingredienti
per 4
persone:
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320 g di pasta formato conchiglie una scatola di 220 g di granchio al naturale erba cipollina 2 pomodori mezzo avocado limone uno spicchio d’aglio olio, sale |
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| Preparazione: |
Riducete a dadini i pomodori, pelati, e privati dei semi. Sbucciate l’avocado, tagliatelo a cubetti e spruzzatelo di succo di limone. Sgocciolate la polpa di granchio, eliminando eventuali cartilagini. Fate dorare l’aglio in una casseruola con 2 cucchiai di olio. Scartate l’aglio e unite il granchio sbriciolato. Lessate la pasta al dente in acqua bollente salata. Scolatela e fatela saltare in padella con il granchio. Unite i pomodori. l'avocado e l’erba cipollina sforbiciata, mescolate e servite subito.
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