12 cannelloni già pronti  Per il ripieno:   300 gr. di manzo tritato   100 gr. di pancetta tritata   1 cipolla   1 gambo di sedano   origano, pepe, paprika   2 cucchiai di olio   1 dado Star   1 bicchiere di vino bianco   100 gr. di parmigiano grattugiato   1 uovo.   Per la salsa besciamella:  70 gr. di burro   2 cucchiai di farina   mezzo litro di latte  mezzo litro di brodo preparato con mezzo dado Star   noce moscata   pepe
Preparazione:

Per il ripieno soffriggete nell’olio la cipolla, il sedano, la pancetta tritati, aggiungete il dado Star sbriciolato, la carne di manzo e un bicchiere di vino bianco secco e fate cuocere per circa un quarto d’ora.  
Togliete dal fuoco aggiungete il parmigiano, l’uovo, il pepe, l’origano, la paprika, mescolate, non salate, fate raffreddare. Inserite parte del ripieno nei cannelloni, ungete una pirofila.  
Nel frattempo preparate una besciamella con gli ingredienti sopra indicati, stando attenti di mescolare bene per evitare la formazione di grumi.  
Versate abbondante besciamella nella pirofila, adagiatevi i cannelloni ripieni, versateci sopra la 
rimanente salsa, spolverizzate con formaggio grattugiato e infornate a forno caldo per circa 40 minuti.