400 gr di bucatini   1 gambo di sedano   1 carota   1 cipolla  250 gr. di carne di manzo tritata   1 dado Star   4 cucchiai di olio   1 grossa mozzarella  mezzo bicchiere di vino bianco secco  sale e pepe
Preparazione:

Mondate le verdure, poi tritatele finemente. Fate soffriggere con l’olio il trito e lasciatelo imbiondire leggermente a calore moderato.  
Aggiungete la carne di manzo tritata e rimescolate lasciando cuocere per alcuni minuti. Irrorate il tutto con il vino bianco secco e con il dado Star sciolto in poca acqua calda.  
Condite, se necessario, con un pizzico di sale e con un po’ di pepe macinato al momento e lasciate continuare la cottura per altri 15 minuti. Nel frattempo tagliate la mozzarella a piccoli dadini.  
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ben al dente e versatela in una terrina di portata preriscaldata. 
Aggiungetevi il condimento di carne e verdura e i dadini di mozzarella. Mescolate più volte la pasta, in modo da amalgamare bene gli ingredienti tra di loro, poi presentatela immediatamente in tavola.