1,2 kg di uva bianca e nera  400 g di zucchero  liquore a scelta tra whisky o grappa
Preparazione:

Lavate l’uva, asciugatela e staccate gli acini tagliando i piccioli con le forbici quindi punzecchiateli con un grosso ago. 
Sistemate gli acini di uva nei vasi cospargendo ogni strato con zucchero; completate infine versando il liquore fino a 1 cm circa dal bordo del vaso e ricoprendo completamente l’uva.  
Fate riposare 3 mesi prima di assaggiare.