per la pasta  200 gr. di farina bianca  100 gr. di burro  130 gr. di zucchero  2 rossi d’uovo  sale  per il ripieno  100 gr. di marmellata di prugne  6 albicocche secche (o sciroppate)  12 noci  6 datteri
Preparazione:

PREPARAZIONE 
per la pasta: 
fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, versare la farina sulla spianatoia e formare una fontana, versare nella fontana lo zucchero, 2 rossi d’uovo, 80 gr. di burro ammorbidito e un pizzico di sale. 
Impastare finché si forma un composto morbido e omogeneo, formare una palla, avvolgerla in un tovagliolo e farla riposare per 30 minuti circa. 
per il ripieno: 
aprire le noci e mettere da parte i gherigli. 
COTTURA 
scaldare il forno a 180°, stendere la pasta con il mattarello infarinato in modo da ottenere un disco di circa 25 cm. di diametro. 
Imburrare una tortiera e stendervi la pasta, mettere la marmellata sulla pasta, formando uno strato, mettere al centro, sopra la marmellata, le albicocche quindi aggiungere i datteri e i gherigli disponendoli secondo il proprio gusto. 
Mettere la torta nel forno e lasciarla cuocere per 40 minuti circa, fare raffreddare prima di servire.