400 g di zucchero  6 cucchiai di cacao in polvere amaro  250 g di farina  4 uova  150 g di burro  noci 20  vanillina 1 bustina  lievito per dolci 1 bustina  panna montata spray 50 g
Preparazione:

Scaldate il forno a 180°. Fate fondere il burro a fuoco dolce, lasciateto raffreddare. Sgusciate le noci, sminuzzatele grossolanamente, tenendo da parte 7 gherigli. 
Rompete le uova in una grossa ciotola; unite lo zucchero la vanillina e il cacao, mescolate bene fino a ottenere una crema. 
Unite la farina poca alla volta, il burro fuso, il lievito e le noci, amalgamando bene. 
Imburrate e infarinate una teglia di 24 cm di diametro, possibilmente con il fondo apribile. 
Versatevi l’impasto, livellandolo con il dorso di un cucchiaio. 
Mettete la teglia nella parte centrale del forno e cuoce te 35 minuti. 
Sfornate la torta, lasciatela raffreddare. Sformatela, guarnite con ciuffi di panna montata e i gherigli di noce e servite.