300 g di pasta frolla surgelata  250 g di uva fragola  farina  50 g di mandorle pelate  70 g di fecola di patate  50 g di burro  120 g di zucchero  2 uova
Preparazione:

Fate scongelare la pasta a temperatura ambiente; sgranate l’uva e scottate i chicchi per 2 minuti in acqua bollente, scolateli con una schiumarola e sbucciateli ancora caldi. 
Montate le uova con 80 g di zucchero fino a quando saranno bianche e spumose, unite 40 g di burro fuso freddo e la fecola. 
Stendete la pasta sulla spianatoia infarinata e utilizzatene 2 terzi per foderare uno stampo da crostata di 26 cm imburrato e infarinato.  
Disponete sul fondo gli acini di uva, le mandorle ridotte in polvere e coprite con la crema di uova e la pasta rimasta, tagliata a listarelle, disponendola a distanza regolare e saldandola ai bordi. 
Cospargete con lo zucchero rimasto e cuocete in forno a 180° per circa 50 minuti. 
Lasciate raffreddare prima di servire.