400 g di farina  6 tuorli  un cucchiaio di alcool per dolci  un limone  un’arancia  13O g di zucchero  125 g di miele  olio di oliva  sale  Per decorare:   granella di zucchero
Preparazione:

Lavorate la farina con l’alcool, i tuorli, un cucchiaio di zucchero, la scorza degli agrumi tritata e un pizzico di sale fino a ottenere una pasta che farete riposare per un’ora in frigo.  
Formate quindi con essa dei cordoncini dello spessore di un dito e tagliateli a pezzétti da un cm circa.  
Friggeteli pochi per volta in abbondante olio caldo, finché avranno preso un bel colore dorato, appoggiandoli man mano su carta assorbente da cucina, poi sistemateli su un piatto.  
Scaldate in una casseruolina il miele con lo zucchero rimasto e 5 cucchiai di acqua, poi versatelo sui dolcetti.  
Decorate, a piacere, con granella di zucchero e servite.