1/2 ananas, sbuccciato, privato del centro legnoso e tagliato a cubetti  2 kiwi, sbucciati e tagliati a cubetti  175 g fragole, pulite e tagliate a metà, se grosse  1/2 mango, sbucciato, snocciolato e tagliato a cubetti  Per la salsa:  120 ml di purè di mango fresco, ottenuto con 1 mango sbucciato e snocciolato  120 ml di yogurt compatto intero  1 cucchiaino di zucchero semolato  Qualche goccia di essenza di vaniglia  1 cucchiaio di foglie di menta tritate finemente
Preparazione:

Con il frullatore mescolate purè di mango, yogurt, zucchero e vaniglia. 
Unite poi la menta tritata, versate in una ciotolina, mescolate, coprite con pellicola da cucina e ponete in fresco. 
Infilzate i cubetti di frutta su 12 spiedini di legno da 15 cm, alternando ananas, kiwi, fragole e mango. 
Disponete gli spiedini su un piatto da portata, ponetevi al centro la ciotolina con la salsa allo yogurt.