1 kg di mirtilli  zucchero
Preparazione:

Pulite i mirtilli eliminando eventuali foglioline e frutti guasti, metteteli in un recipiente non metallico e schiacciateli con il cucchiaio di legno; mescolatevi 2 dl di acqua e lasciate riposare 3 giorni. 
Filtrate il succo, misuratelo e mettetelo nella casseruola con 60 g di zucchero per ogni dl. 
Mescolate a fiamma bassa fino a quando lo zucchero si è sciolto e inizia l’ebollizione, quindi togliete dal fuoco e fate raffreddare; filtrate di nuovo lo sciroppo e imbottigliatelo tappando.  
Conservatelo in frigorifero.