2 tuorli d'uovo   150 g di zucchero   100 g di burro   3 cucchiai di cacao amaro   1/2 bicchierino di rum   1/2 bicchiere di latte   150 g di biscotti secchi
Preparazione:

Sbattere i due tuorli con due cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema morbida. 
Aggiungere il burro sciolto, 100 g di zucchero mescolato a tre cucchiai di cacao amaro, il rum e il latte. 
Mescolare bene il tutto finché gli ingredienti non sono bene amalgamati. 
Spezzettare i biscotti e unirli al tutto. 
Impastare bene, poi versare il composto ottenuto su di un carta oleata chiudendola con cura, dopo averla arrotolata come un salame. 
Mettere in frigo sino a che sarà diventato ben duro. 
Togliere la carta e servire a fette.