prugne secche snocciolate 20 (300 g)  datteri secchi 20 (300 g)  brandy 2 cucchiai (20 ml)  succo di arancia 1/2 bicchiere (50 ml)  panna montata 300 g
Preparazione:

Tagliate a metà, senza staccare le due parti, i datteri e le prugne. Private i datteri dei noccioli e disponeteli in un piatto. Mettete le prugne in un altro piatto. 
Mescolate il succo di arancia con il brandy. Bagnate prugne e datteri con il miscuglio. Fate riposare 30 minuti. Scolate i frutti dal liquido, asciugateli con carta assorbente da cucina. 
Mettete la panna montata in una tasca da pasticcere con la bocchetta a stella. Aprite ogni frutto allargandolo il piu possibile. Fate attenzione a tenere unite le metà di ogni frutto. 
Farcite i frutti con una strisciolina di panna montata. Sistemateli su un piatto. Teneteli in frigo fino al momento di servirli. 
Teneteli in frigo al massimo 3 ore, altrimenti la panna si smonta.